 胡萝卜白萝卜别一起吃 |
胡萝卜、白萝卜不可一起食用，很多人都知道，但原因可能很多人都不了解。
白萝卜适合生吃
现代研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更(12/27/2006 13:15:23,4) [查看全文] |
| 冬天洗澡水应低于45℃ |
记者在佛山各大医院了解到，近来因皮肤瘙痒前来看病的人明显增多，已达到皮肤科门诊的三成。医生指出，冬天用过热的水洗澡会导致皮肤水分流失，加剧瘙痒，建议洗澡水温应低于45℃。
现象：皮肤瘙痒疾病高发
冬天趋于干冷，皮肤里的水分流失比较多，造成汗腺分泌的汗液及皮脂分泌量减少，因而皮肤瘙痒病患者也迅速增加。
佛山市中医院皮肤科副主任医师罗文峰介绍，皮肤瘙痒见于各个年龄层次，男女老少均有。其中，又以气血虚弱的老年人及(12/27/2006 13:15:23,4) [查看全文] |
| 膨化食品如何吃得健康 |
1、不宜长期过多食用此类食品。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入，粗纤维摄入不足。若运动量也不是很大的情况下，易造成人体脂肪积累。对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择此类食品。
2、少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀感，影响孩子正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡，易造成营养不良。
3、应在正规的大型商场或超市购买膨化食品。这些经销企业对经销的产品(12/27/2006 13:15:23,5) [查看全文] |
| 蛋黄派适合作为早餐吗 |
蛋黄派柔软美味，食用方便，很多人都喜欢用它作为方便早餐，甚至还有不少妈妈认为它营养丰富、容易消化，常常把它当作孩子的上午加餐。可是，蛋黄派里面到底有什么，是不是合适的早餐呢？
据报道，国家将于2006年12月1日推出蛋黄派食品的行业标准，从中可以得到蛋黄派的一些重要信息。
即将推出的蛋黄派食品行业标准中，对不同种类蛋黄派食品的蛋白质含量进行了量化：夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。(12/27/2006 13:15:22,3) [查看全文] |
| 警惕药物间的相互反应 |
人类能够服用的药物越来越多，但有些本身效果良好的药物如果与别的药物混服，有时会带来危险。有些药物包含的成分相互间会产生反应，甚至还会让药效互相抵消。
柏林沙里泰医院的拉尔夫?施塔尔曼说，有些反应十分强烈甚至可以导致死亡。还有些反应会引发疾病或加重病情，也有一些则完全无害。如果病人从一个诊所取了10种药，这些药搭配的方式就会有很多种，更有甚者，药量的各种变化也会产生不同的反应。要弄清所有的可能性，必须建立一个巨大的数据库。
专家说，病人自己必(12/27/2006 13:15:22,5) [查看全文] |
| 每日一苹果医生远离我 |
从古到今、国内国外，都流传下无数有关饮食的名言警句。那么，这些话中又蕴藏着怎样的科学道理呢？从本期起，本版开设“饮食箴言”栏目，为大家介绍这方面的知识。
每日一苹果，医生远离我。 ——美国民谚
这句话的意思并不难理解，每天吃一个苹果，可以让你远离许多疾病。那么，苹果为何具有如此神奇的效果呢？我们来看看《美国周末》饮食专栏作家简·库珀是怎么说的。
除了大家熟知的保护肝脏外，苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心(12/27/2006 13:15:22,6) [查看全文] |
| 教你烹调“保钙”妙招 |
许多人会买很多药品或保健品去“补钙”，其实，如果能掌握厨房里“保钙”的方法，会比吃药补钙更经济。
1.烹调荤菜时常用醋。如糖醋鱼、糖醋排骨等都是最利于钙吸收的菜肴，因为醋能促进鱼骨、排骨中的钙溶出，更有利于人体吸收。
2.把豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可以促进豆腐中钙的吸收。
3.西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。鸡蛋、黄豆是含钙高的食物，而西红柿和雪里蕻中富含的维生素C可以促使钙的吸收、利用大大提(12/27/2006 13:15:22,5) [查看全文] |
| 冬阳三晒时间有讲究 |
“冬阳三晒，一身无灾。”冬季老人常“三晒”，即勤晒衣服、勤晒被褥、人晒太阳，对防病保健十分有益。而把握好“三晒”的时间，才能最大限度地起到保健效果。
冬季是老年人流感、流脑等呼吸道疾病的多发时节，利用紫外线充足的时间勤晒衣服、勤晒被褥，就能大大减少呼吸道疾病的患病几率。
众所周知，紫外线是一种“天然消毒剂”，而这种“消毒剂”功效最强的时间，就是在上午10时至下午4时（尤其是中午12时至下午4时），这时紫外线B光束和C光束含量最高。所以在此时(12/27/2006 13:15:22,5) [查看全文] |
| 保护皮肤靠食疗 |
静电对皮肤有负面作用
皮肤科专家认为，这是由于电脑在开机时会产生静电，而静电作用对皮肤有伤害，静电会使荧光屏吸附灰尘、污粒，而电脑族与电脑的距离往往过于靠近，大量的灰尘会落在皮肤上，使毛孔堵塞，色素沉着，导致斑点产生。
另外，电脑族大多工作压力大，有可能导致内分泌系统紊乱，出现心身功能失调，以致皮肤干燥，失去光泽，加速皮肤老化。
因此，电脑族首先应尽量避免长时间不动地坐在电脑前，每工作两三小时就应起身休息一(12/27/2006 13:15:22,6) [查看全文] |
| 选择适合自己的蔬菜 |
当孩子长到6个月时，需添加蔬菜来保证维生素和矿物质的供给，这个阶段要供给孩子各种各样的蔬菜，否则孩子到了2岁以后就会抵触不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活习惯。儿童时期对营养素的需要量很高，应供给多种类的蔬菜，保证儿童的身体健康。
青春期是对营养素需求量相对最多的时期，如果该时期营养失衡会影响到成年的健康、智力水平以及为一些老年疾病埋下隐患。比如，青少年时期缺铁性贫血较突出，对钙的需求量也大，因此在饮食中注意多食用含维生素C与含铁、钙质丰富的蔬菜，包括青(12/27/2006 13:15:22,6) [查看全文] |
| 八大极致营养黑色美食 |
乌梅 气味芬芳，口感酸甜可人。
小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。
干乌梅中药房有售。煮时注意用小火，桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。(12/27/2006 13:15:22,23) [查看全文] |
| 警惕止咳误区错用药 |
误区1 “咳嗽不用治疗，撑一撑就过去了。”
咳嗽是感冒常见的症状，在感冒发生后48小时内有83%的患者会发生咳嗽。如果在咳嗽发生的起始得不到及时有效的治疗，容易使咳嗽频繁发作，导致咽喉疼痛、声音嘶哑、胸痛等病症。对于感冒咳嗽，需要引起足够的重视，及时采用合理的药物治疗。
误区2 “咳嗽吃点消炎药，炎症消了咳嗽自然就好了。”
咳嗽的常见原因之一是感冒，而感冒的罪魁祸首是病毒。消炎药物主要是针对细(12/27/2006 13:15:22,6) [查看全文] |
| 治便秘的最有效食谱 |
由于女性的生理特点，造成了女性更容易受到便秘的困扰。有的人不把便秘当回事，也有的人碍于面子不肯去看医生，事实上，如果长期便秘很容易导致更加可怕的后果，甚至是癌症。因此在日常生活中，需要注意饮食习惯，远离便秘。
专家推荐了一套治疗女性便秘的食谱，主要包括以下四种食物：
1.紫菜芝麻饭。
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米(12/27/2006 13:15:21,7) [查看全文] |
| 七种便宜又强肾的食品 |
壮阳菜谱对于因身体虚弱而造成的性功能减退者，有一定的疗效，又美味可口，经济实惠，富有营养。现将1周中的壮阳菜谱推荐如下：
星期一：以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。
星期二：以大葱的葱白为主料，做成各种适合自己口味的菜肴。
星期三：用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1～2种做成“豆腐菜”，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆(12/27/2006 13:15:21,10) [查看全文] |
| 豆芽意想不到N种好处 |
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿(12/27/2006 13:15:21,6) [查看全文] |
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