 预防“老慢支”的药膳 |
   冬虫夏草炖胎盘  冬虫草10克，胎盘一个，加适量水，隔水炖1小时，可以补气血，平喘咳。适用于久咳、阳痿遗精，肺阴虚或肾阳不足的虚喘痰咳。
   莲子百合煲瘦肉  莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，加适量水煲1个半小时，可以养神、益气、固肾。适用干咳烦躁，渴饮、失眠多梦，肺燥阴虚型慢支。
(12/27/2006 13:51:37,8) [查看全文] |
| 不宜盲目食狗肉。吃狗肉后忌喝茶 |
   决不能盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。
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nbsp 这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。
nbsp 这种物(12/27/2006 13:51:37,8) [查看全文] |
| 药膳的应用原则 |
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。
1因证用膳：中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚(12/27/2006 13:51:37,4) [查看全文] |
| 苡仁祛痘汤 |
原料  苡仁50克、绿豆50克、白糖适量。
烹饪  将苡仁、绿豆洗净放入锅中，加水适量，用大火煮开后改用小火炖熬至熟，焖数分钟加入白糖即可。
原理  苡仁也称“薏米”，性味甘淡、凉，健脾补肺、清热利湿；绿豆其味甘寒，消热解毒、消暑利水，双管齐下，消炎解毒，祛痘最为相宜。
备注  苡仁在药房和超市均可买到，糖则可(12/27/2006 13:51:37,11) [查看全文] |
| 安全有效的食疗 |
“萝卜橘皮可煲汤，非典自难伤。还须配以：两段葱白，三片生姜。盐水漱口能防病，心肺俱安康。不妨一试：面拂冷水，足泡热汤。”这是中国中医研究院资深研究员、享受国务院特殊津贴的老专家陆广莘教授给大家开的食疗方子。主妇食谱  清肺汤
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤
材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克；方法：清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸；时间：煲3小时；
(12/27/2006 13:51:37,12) [查看全文] |
| 中风食疗法： |
1、猪蹄1个，黑豆30克，川芎15克，水煎服。每日1~2次。用于中风后遗症半身不遂。
2、花生米适量，浸
醋7天。每日早晚各吃花生米10粒。用于中风。
3、鸡蛋清和香油各适量，混合灌服。用于中风初发时。
醋7天。每日早晚各吃花生米10粒。用于中风。
3、鸡蛋清和香油各适量，混合灌服。用于中风初发时。
(12/27/2006 13:51:37,63) [查看全文] |
| 慢性咽喉炎饮食调养法 |
1．萝卜蜂蜜汁：生白萝卜2斤，洗净绞取汁液，加入蜂蜜适量拌匀，当饮料慢咽慢饮，一日十数次，连饮5天以上。对慢性咽喉炎效果好。
2．橄榄冰糖饮：生橄榄15枚打碎，与冰糖30克，加水800毫升，煎取500毫升，代饮料慢咽慢饮。连饮一周以上，对慢性咽喉炎有效。
3．腊梅花茶：腊梅花（干品）6克，沸水冲泡，代茶慢咽细饮，连饮半月治慢性咽炎。
4．甘麦大枣汤：生甘草9克、小麦10克、(12/27/2006 13:51:37,339) [查看全文] |
| 柏子仁粥 |
组成：柏子仁15克，粳米100克，水600~800毫升，蜂蜜25克。
制法：柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。
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用法：每日一、二次，趁温热时服食。
功效：润肤泽面。《神农本草经》说柏子仁：“令人润泽，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。
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用法：每日一、二(12/27/2006 13:51:36,9) [查看全文] |
| 桂圆炖蛋 |
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法：1、桂圆肉干用温水洗净；2、取4个饭碗，每碗放6~7分满的水及蛋1个，1/4的桂
圆肉干，再放入蒸锅中。
用法：蒸约5~8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
圆肉干，再放入蒸锅中。
用法：蒸约5~8分钟即可食用，如喜食较甜者的(12/27/2006 13:51:36,9) [查看全文] |
| 月经不调药膳方 |
艾叶姜蛋：生姜15克，艾叶9克，鸡蛋2个。
把生姜、艾叶、鸡蛋放入砂锅，加水煎，待蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻，去药渣。饮汤吃蛋。于月经前7天，每天1次，连服数天。
功效：温通经脉，散寒化瘀。适用于血寒月经后期，症见月经延后、色黯红而量少，小腹疼痛，畏寒肢冷，面色苍白，舌淡苔薄、脉沉等。
益母草煮鸡蛋：益母草30克，鸡蛋2个。将以上2味加水适量同煮，鸡蛋熟后去壳，再煮片(12/27/2006 13:51:36,17) [查看全文] |
| 痔疮的食疗 |
黑木耳30克，粳米100克，大枣5枚，共煮粥，每日2次，分早晚食用。
柿饼3个（切碎），粳米200克，共煮粥，每日2次。
藕50克，粳米100克，砂糖20克，共煮粥，每日2次。
香蕉1个，冰糖50克，共煮粥，每日早晨食用。
蚌肉200克，先用花生油炒，加入生姜末及水煮烂，调味，空腹一次食完。2天一次，14天一疗程。
苦参60克，煎汁去渣，再加入鸡蛋1个，红糖(12/27/2006 13:51:36,20) [查看全文] |
| 中药膳降血压 |
花椒蕃茄汤  花椒9克，蕃茄150克，鸡蛋1个。先将花椒用水煎20分钟，用香油煎炒蕃茄，然后加入花椒水，至水沸打入鸡蛋，加盐、味精即可。具有清胃散寒、除湿理气、活血止痛、强心降压、益智补脑之功效。阴虚火旺者及产妇忌服。
荠菜汤  鲜荠菜100克，洗净切碎，粳米100克，盐适量。将粳米煮成稀粥，加入荠菜至熟，适加盐、香油等。具有健脾利水、清肝明目、养血止血等功(12/27/2006 13:51:36,9) [查看全文] |
| 消暑三汤 |
苦瓜扁豆汤
苦瓜味甘，具有清心降火、清热解毒、消暑明目的功效。
材料：苦瓜500克、扁豆100克、瘦肉100克、蜜枣5粒。
做法：清水12碗煲两小时。
功效：消暑明目、清热解毒。
注意：苦瓜性偏凉，味道苦，体质虚寒人士，不宜饮用太多。
冬瓜薏米老鸭汤
材料：冬瓜1000克，生薏米50克、老鸭1只。
做法：清水12碗保两小时。
(12/27/2006 13:51:36,9) [查看全文] |
| 脂肪肝食疗方 |
金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其它3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
鱼脑粉：鱼脑（或鱼子）适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服。每次服3~5克。
脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饱汤。(12/27/2006 13:51:36,10) [查看全文] |
| 豆腐疗疾 |
咽喉肿痛：豆腐两块，加少许食盐、米醋、小麻油拌食，每日1次，连食3日。
火眼肿痛：将豆腐切成薄片，用盐水浸泡后贴于眼上，每20分钟一次，连续多次，可消肿清热。
肺脓疡：用豆腐块、麦冬、天冬、百部各10克，水煎服，每日1剂。
痢疾：用豆腐2~5块，醋煎食，或用豆腐同马齿苋蒸熟连食数日。
解酒毒：取豆腐两块，和青菜做汤饮服，连服两次。
小儿夏季热：用豆腐5块，黄(12/27/2006 13:51:36,13) [查看全文] |
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