 药粥调治失眠症 |
中医认为引起失眠的原因较多，如气郁化火，扰动心神；胃中不和，痰热内扰；阴虚火旺，心肾不交；思虑劳倦，内伤心脾及心胆气虚，神摇喜惊等等。对失眠症的治疗，中医采用药粥进行调理，常能获得较好效果，现辑录几方以供选用。
百合粥：先将百合剥皮去须，洗净切碎，每次取30克（干百合碾粉取20克，粥成和入），选用糯米50克，加水400毫升，同入砂锅内，煮至米烂汤稠，和冰糖适量，早晚分食，20天为一疗程。对(12/27/2006 13:51:36,9) [查看全文] |
| 健脾和胃 |
党参粥 
取党参10—15克，粳米100—150克，红糖适量，将党参用温不浸泡2小时，再与粳米一同放入砂锅，加水适量煮成稀粥，加入红糖再煮沸即可服食。具有补脾益气功效。适用于脾胃气虚、体倦乏力，食少便溏，气虚喘促以及病后血不足等症，每日早晚服。
南瓜花粥
取当日开放的雄性南瓜花（连柄一起采摘，去掉花萼，花柄去皮）60克，大米50克。待米将熟时加入南瓜花，至粥汤稠时即(12/27/2006 13:51:35,20) [查看全文] |
| 养肝明目 |
枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。
决明子粥：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒到微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和在米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。
猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米(12/27/2006 13:51:35,7) [查看全文] |
| 清热解暑 |
金银花粥
取金银花50克或干品30克，粳米50克，加水500毫升，一并煮粥。金银花性寒，味甘，气味清香。夏日常食金银花粥，能清热解暑、抗菌消炎。药理试验证实，金银花具有广谱抗菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、莲球菌、百日咳杆菌等，均有较强的抗菌作用，且有一定的抗病毒效果。金银花煮粥食之，亦可防治呼吸道感染、风热感冒、咽喉肿痛等疾患。小儿在夏食服食尤为相宜，能预防中暑、增强免(12/27/2006 13:51:35,15) [查看全文] |
| 美容防老 |
燕窝冰糖粥：燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。
银耳鸽蛋汤：银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之要首，取银耳15克水发后炖粘稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文炖透即成。
菊花粥：菊花含有挥发油、胆碱，氨基酸、菊甙、维生素A和B族维生素等。中医认为，菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目，不仅能美容，还能防止高(12/27/2006 13:51:35,6) [查看全文] |
| 养血润燥 |
山药片30克，糯米50克。
制作：山药、糯米加适量砂糖同煮粥。
功效：补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于脾虚腹泻，肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香、中干喜饮、大便秘结。
菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐味精各适量。
制作：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段：粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时(12/27/2006 13:51:35,9) [查看全文] |
| 药粥助养生 |
葱白粥  葱白、粳米、豆豉各适量煮粥。此粥可发汗解肌，对风寒较重者有益，能祛寒发汗，具通宣营卫、诱发寒邪、发汗退热等功效。
大蒜粥  紫皮蒜、糯（粳）米各适量制成粥，更加入少许白糖调味。此粥能杀茵、消炎、止咳、祛痰、止痢、降压，可治肺结核、结核性胸膜炎、急性肠炎、痢疾、高血压、动脉硬化、小儿百日咳等症。
香椿粥  香椿、粳米各100克(12/27/2006 13:51:35,5) [查看全文] |
| 抗癌药膳四则 |
一、大枣猪蹄。
原料及做法：大枣三十枚，猪蹄1只。红烧或清炖至稀烂，分次服用。
功效：健脾补虚，抗癌防老。
适用：手术后或放、化疗后的肿瘤病人，可适量长期食用。
备注：现代药理研究，证实：大枣的抗癌有效成分是一组三萜类化合物，其抑瘤力超过常用抗癌药5-氟尿嘧啶，另外，大枣还含有丰富的环磷酸腺苷，能使细胞趋于正常化。
二、百合肚肺。
原料及做法：猪肚2(12/27/2006 13:51:35,5) [查看全文] |
| 食疗防中暑 |
是指在夏季炎热天气里发生的一种急性疾病。夏季天暑地热，长期在高温下作业、烈日下活动，都可以引起中暑。尤其是身体较差、年高体弱、重病初愈者，更易发生中暑。
病人在中暑发生前多有先兆症候，如口渴、头晕、眼花、耳鸣、胸闷、恶心、呕吐、出汗、乏力等，此时若及时休息、处理，可预防暑病发生。中暑有轻重之分，轻者仅伤暑，重者可引起壮热、神昏、四肢厥冷等症，须及时处理多能很快好转。
为防治中暑，在(12/27/2006 13:51:35,4) [查看全文] |
| 治疗泄泻药粥二款 |
羊肉糯米粥
组成：羊肉250克，鲜山药500克，糯米100克。
制法：先将羊肉洗净切碎，山药洗净去皮捣碎，一同加水煮烂，加入淘洗干净的糯
米，再加水适量，一同煮粥，即成。
功效：补脾止泻，补气暖胃。
用途：适用于脾胃虚弱之泄泻。
用法：日服1剂，分数次食用。
米，再加水适量，一同煮粥，即成。
功效：补脾止泻，补气暖(12/27/2006 13:51:35,4) [查看全文] |
| 饮食疗法治斑症 |
斑症指雀斑、黄褐斑等。雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位，尤好发于肤色的女青年，其色泽黧黑，针尖或豆粒大小，形如雀卵，故而得名。其春夏加重，秋冬变淡，病因与遗传、内分泌日光照射有关。黄褐斑好发于中青年，女性尤多，是发生在面部的一种色素沉着性皮肤病，大小不等。日光、紫外线照射可使色斑颜色加深。病因与内分泌、营养、日晒有关。中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可用下(12/27/2006 13:51:34,121) [查看全文] |
| 药粥与老年保健 |
药粥，就是把中药和米、粟等谷类混合在一起煮成粘稠状，也把它叫做“中药粥”。药粥能维护消化机能衰退的老年人的健康，能预防老年病的发生，是治疗老年病的民间疗法。
药粥对老年保健有什么作用呢？
第一，预防老年病。用药粥预防疾病，可收到很好效果，如常食“薏似仁粥”，不但可以治疗因脾胃机能低下而出现的老年人下痢、脚气和浮肿，而且近年来医学研究发现，“薏似仁粥”可预老年人癌症。最令人苦恼的老年(12/27/2006 13:51:34,8) [查看全文] |
| 治高血压妙方 |
玉米须100克，鲜西瓜皮400克，香蕉（剥皮）3个，加清水8碗，煮沸煎至约2碗时，捞出西瓜皮和玉米须，在汤中加适量冰糖调味。每日1次，连服3~5次。
玉米须有利尿、清热、平肝、利胆之功能；西瓜皮清暑解热、止渴、利尿；香蕉则清热、润肠、解毒。三者共起平肝、泄热、利尿、润肠之功效，可治肝阳上亢型高血压病。
维生素C可降血压
高血压患者每天只需服用500毫克维生素C，即可降低血压(12/27/2006 13:51:34,8) [查看全文] |
| 保健汤煮法 |
老年人适宜喝保健汤。保健汤是“药食同源”的一种，如羊肉与淮山药煮成的“羊肉山药汤”、“当归生姜羊肉汤”等等。
食用汤剂是用水先煮取药汁，然后同食物如猪、牛、羊肉或禽、蛋、瓜、豆类等同煮，或用水与药料、食物同煮，除去不食的药料，吃食物喝汤。
有的还可随口味加入少量姜、椒、盐、糖、醋等佐料。
如煮制“当归生姜羊肉汤”，先用冷水浸泡当归半小时后，再煮，待水烧开后，再煮20分钟，然(12/27/2006 13:51:34,20) [查看全文] |
| 红酒醋百合 |
材料：百合30克，红酒100克，红酒醋1小匙，糖1小匙，水200毫升。
饮用方法：可以在睡前1~2小时食用。
作法：百合放入锅中，加水煮软，加入红酒、红酒醋、糖煮一下即可。
营养建议：百合又称蒜脑薯，性味甘、平、微苦，具有清心安神、润肺止咳的功效，含有许多淀粉酶，可以刺激脑部分泌5-羟色胺，帮助入眠。醋的性味酸、苦、温，具有活血散淤消食化积的功效。
(12/27/2006 13:51:34,13) [查看全文] |
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