和欧美人相比，广州人对于厨房也很看重，因为食在广州，著名的“煲靓汤”就要在厨房表演数小时。所以对于厨房的布置、空间的利用、橱柜的选择，广州人比全国其它任何地方的人都要讲究，这也难怪全国大部分橱柜产业都分布于广东省内了。
从广州的流行现状看，大一点的、空间感更好的、富有家庭风味的厨房比较受欢迎，以前那种昂贵的、豪华的风格已经不再是主流。
小厨房的多功能
如果是两居室的房子，用来建设厨房的空间一般不会很大，多在8平方米以下。这样的空间，半开敞或全开敞都是不错的选择。
方案1 开放式厨房
假如主人是单身，较少在厨房煎、炒、烹、炸，因此油烟较少。又如果主人的爱好为品酒，但由于居室较小没有更合适的地方设置酒区，因此建议打掉厨房和餐厅之间的墙体，做一个吧台，使厨房和餐厅连成一体，增大了房间通透感。这样一来，门厅、厨房、客厅融合成一个新的大空间，梦想中的大客厅有了。这个厨房看似狭窄，但空间却可以无限延伸。
方案2 半开放式厨房
对于三口之家来说，西式半开敞厨房应该是比较合适的选择。将墙沿着优质轨道轻轻推动，推出一个雅致宜人的空间，厨房如此，下厨也心情愉快了。这样的布置适合炒菜时间之外的日常家居。厨房成为厅的延伸，不仅空间延伸过去，活动内容也跟了过去。早晨，妻子在厨房弄点早餐，丈夫在沙发上看着报纸，两人顺便沟通一下今天的活动内容。没有阻碍，更为融洽。晚间，一边看电视，一边照顾着灶火上的营养粥。
中厨房的人情味
对于中等面积的厨房，人性化其实是一种空间最大合理化的意思，一般而言，这类厨房的面积在8-15平方米。
从空间科学而言，厨房中无论是橱柜外观还是把手位置，都能直接影响使用者的感受。因此，厨房设计的关键在于协调橱柜、厨房用品的尺寸，使主人在操作时能得心应手。根据我国的人体高度测试，以下数据供人们确定厨具尺寸时参考：操作台高度为80～90cm，宽度一般在50～60cm；抽油烟机与灶台的距离为60～80cm；操作台上方的吊柜要以主人操作时不碰头为宜，它距地面不应小于145cm；吊柜与操作台之间的距离为50cm。根据国人的平均身高，取放物品的最佳高度应为95～150cm，若能把常用的东西放在此高度范围内，就能减少弯腰、下蹲和踮脚的次数。一些高档橱柜在这方面有不少突破，如台面高度可调节等。
方案1 厨餐一体
为使厨房看起来更大一些，许多人也仿效国外的厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。餐厨合一的布置，使空间融会贯通，使主厨者与用餐者之间方便交流，丰富了烹调和用餐的情趣。
这种设计固然有其积极的一面，主妇在操劳时，在她的视线中始终有家人的陪伴，很人性化。但考虑到国人的饮食习惯，专家建议这种设计还是慎用，尤其是喜欢在家享用美食的人士。如果真是喜欢这种风格设计，不妨改良一下，可以把烹饪灶台“关闭”起来，四周用玻璃材质，既不挡视线，也可以阻隔油烟。
方案2 全封闭厨房
只要家庭中吃中餐的次数较多，建议采用传统封闭式厨房。中餐中煎炒烹炸的时候较多，一开厨便油烟四起，所以需要隔离。记者见过一套做得不错的厨房，12平方米。因为主人家用餐人数较多，因此厨房里的陈设也相当多。设计师几乎将厨房所有的墙面都利用上，在橱柜的设计上采用简约风格，以直线条居多。在厨房内多处用了金属材料和玻璃，在传统中流露现代感。两个烤箱的位置和高度充分体现了人性化设计，灶台上的两个消毒柜恰到好处地排放在吊柜两侧，最大限度地利用了空间。
大厨房的层次感
看过中央电视台《天天饮食》的读者，不知有没有留意过主持人操作时所使用的厨房，因为其比较大，而且很具开放性，所以拍摄起来也就比较好看，它虽然没有顶级意大利橱柜的豪华效果，但设计师在做这样的厨房时显然还是有追求超大空间视觉的前提思路的。
方案1 走廊式
一般地说，在宽度足够的时候，可选择走廊式的橱柜，将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将水槽和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。平行的布局给人大气的感觉，而且也比较符合广东一些讲究风水用户“水火分开”的心理。与客厅相连处可采用玻璃砖作为墙面，以增加采光效果。把灯装在料理台下方，使空间更富层次感。在灶台的内侧墙面可使用带有金属质感和色彩肌理的瓷片，这样的局部使用可以提高装饰感和艺术感。
方案2 岛式设计
如果是面积更大，达到20平方米以上时，就可以用双走廊式的岛式设计了。这种设计对那些男女主人都是美食家的家庭尤其合适，因为经常下厨亲自操作，“岛式”设计把洗涤区和操作区与烹调区分开，烹调区设在厨房中央，因此不容易把油污溅到墙壁上，整个厨房会显得更加干净明亮。
